世界平均を大きく下回る
日本人の果物消費量。

2023.09.27

（写真）りんごプロテインボウル：詳しく

日本人が果物をあまり食べないのは、結構昔から言われていることのようです。
2011年の農林水産省「中央果実協会」によると、
日本人1人1日あたりでの果物消費量は、世界174ヶ国中129位。

1位はオランダで日本の消費量の約3倍。日本人はオランダ人と比べ3分の1の果物しか食べていないことになるのです。

30代の果物離れ・・・1日50g未満？

果実類摂取量（1日あたり平均）
平成21年（2009年）：113.0g（最少は30代の61.4g）
令和元年（2019年）：96.4g（最少は30代の43.9g）
厚生労働省「国民健康・栄養調査」より

どれくらい食べたら理想的？

厚生労働省、農林水産省が作成した「食事バランスガイド」。
スーパーとかにも結構貼ってあったりでよく目にします。このガイドは、健康維持のために何をどのくらい食べたらよいかのガイドで、これによると
・野菜は1日350g
・果物は1日200g
だそうです。
足りてないどころか、令和元年の日本人は半分しか摂っていない！30代は4分の1未満・・・
日本人の身体、大丈夫なのでしょうか。　

果物は体に良いのか？

果物は身体によい、という前提で書いていますが、実際どうなのでしょうか。
せっかくなのでりんごの栄養成分を見てみます。理想的とされる1日200gのりんごを食べた場合の栄養素はどのくらいでしょう？（日本食品標準成分表2020）

皮つきりんご200gの成分

・水分　　　：166g（83.1%が水分）
・エネルギー：111kcal
・たんぱく質：400mg
・脂質　　　：600mg
・炭水化物　：32.4g
・灰分（ミネラル）：400mg
・カリウム　　：240mg
・カルシウム　：8mg
・マグネシウム：10mg
・リン　　　　：24mg
・βカロテン　：当量54μg
・ビタミンC　：12mg
・食物繊維　　：3800mg（水溶性1000mg、不溶性2800mg）

1日に1/2個のりんごを食べよう

りんごの大きさは300～400g。
1日に半分のりんごで上記の栄養素がバランスよく食べられる。
サプリの方が効率良い、と考えるかもしれないのですが、栄養素は単独では吸収できないものが多く、様々な栄養素を同時にとらねば意味がない、とも言えます。

これからがりんごのシーズン。
1日半分のりんごで理想的食生活を目指してみませんか。

女性にうれしい！りんごプロテインボウル

脱脂乳を使用して作るカッテージチーズは、高たんぱくで低脂肪・低カロリー。
そこにりんごの持つ食物繊維とビタミンを加えた。オメガ3脂肪酸を含むフラックスシード（亜麻仁）を加えた、ちょっとリッチな朝ごはんです。

りんごプロテインボウル
・カッテージチーズ（100g）
・りんご（半分）
・フラックスシード（少量・あれば）
・お好みで塩、はちみつ